Epicerie fine à Montpellier, Charcuterie Corse, Espagnole et Italienne, pâtes fraîches, sélection de fromages affinés...

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Chez Marco, l'expérience du goût.

En plein cœur de Montpellier, dans le quartier des arceaux, il est une péninsule Corse où les saveurs de la Castagniccia ou de Corte sentent bon le pays.

Marc Gérardin s'applique à sélectionner pour vous des produits de qualités, charcuteries, fromages, pâtes, vins provenant des terroirs emblématiques.

"..., Je vous attends, pour partager ensemble mon expérience du savoir recevoir ..."
Marc Gérardin.

L'Expérience, l'annexe du goût

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Charcuteries

La charcuterie Corse
Incontournable ! La viande de porc corse possède un goût unique, un parfum de noisette dû aux châtaignes, aux glands et aux faines ( fruits du hêtre ) dont se gavent les cochons. Du Prisuttu ( jambon fumé et séché ), à la Salsiccia ( saucisson ), à la Coppa ( échine ), en passant par le Lonzu ( filet ), le Figatellu ( saucisse de foie mi-sèche qu'on déguste grillée ).Le cochon se consomme sous toutes ses formes.

Fromages

Les fromages Corse
La renommée des fromages Corses est la preuve " vivante" de la qualité de nos produits. Elle est issue de la volonté de tous les producteurs d'apporter à leurs fromages le meilleur de leur savoir-faire. La recherche de naturel et d'authenticité se retrouve aussi bien chez les amateurs insulaires que chez les vacanciers.

Vins

Accompagnant les meilleurs mets le vin sublime les papilles, c’est pour cela que je choisi avec soin des vins de tous horizons. Après 20 ans de collaboration j’ai su tisser des liens étroits avec les Vignerons et les Caves Coopératives.

Quel vin boire avec ce plat ?, je vous aide et vous conseille.

Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre.
Henri IV

L'Expérience, Marc Gérardin (Chez-marco.com)- 8 rue Marioge, 34000 Montpellier - 04 67 58 73 43 / 06 17 11 27 11 - contact[at]chez-marco.com
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